素食的意义

【素心向善，食之甘味】

    人类饮食文化，自古迄今，披沙沥金，异彩纷呈，而素食一门，独辟蹊径，现更彰显滋益之功。《黄帝内经》等医书中记载古人“养、助、益、充”的饮食观念，提倡“五谷为养、五果为助”，并视素食为一种美德。
   《说文解字》中素的释文:素,白致缯也,取其泽也。素字本身是一个象形字,上部是植物自然生长之形,下部为糸,即丝,引申义就是本质的、质朴的、未经修饰之意。素食者素心，恰如我们每一个人在这一生中要追寻的就是自己的一颗本心。